2023年以來，海南胡椒價格經過短期上漲后，長時間里普遍較為低迷，大多時候的收購價徘徊于18至18.9元之間，根據多個市場的反饋，海南胡椒收購價要想明顯回升至20元一斤仍需相當長段時間。
近期海南胡椒行情如何？
近日，海南各主產區的胡椒收購價格基本維持在18-19元這個相對穩定的水平線上。其中，某些質地優良的精品胡椒價格可能略高于此價，預計短期內海南胡椒的總體價格還會繼續保持低幅度波動，海南胡椒價格大幅度上漲難度很高。
截止2023年11月，黑胡椒方面，柬埔寨大顆胡椒每公斤約24.5元；白胡椒方面，越南水洗椒每公斤約35.5元；進口馬來椒和印尼椒兩者的價格均為每公斤38元；
相對而言，海南本土出產的高品質白胡椒每公斤收購價格約為38.6元左右。有業內人士表示，白胡椒的庫存依舊較大，因此價格相對難以上漲。
國際胡椒價格變動影響海南胡椒行情
在國內調味品行業中，胡椒有著舉足輕重的地位。為了滿足市場需求，中國每年都需要大量的胡椒用于食品生產和餐飲業。同時，也促進了國內胡椒市場的快速增長。最近幾個月來，國內胡椒的采購平均價格相對穩定，其中包括黑白胡椒在內的各種胡椒籽類農產品。
據悉，國際胡椒市場行情的變動，通常會對海南胡椒價格的起伏產生影響，尤其是在當前全球消費持續低迷的情況下，胡椒的價格更加難以上漲。然而，盡管近期海南胡椒的價格略微下滑，但其市場狀況依舊呈現出局部向好的景象，在經歷市場短暫的下跌之后，海南胡椒的價格再度回歸平穩，總的來看，國際胡椒供應量減少時，海南胡椒價格就有可能上漲，反之則會下跌。
海南胡椒價格為什么這么便宜？
海南胡椒價格長期低迷的原因是因為庫存較多，因為能種植胡椒的國家有很多，尤其是東南亞國家，當地人力和土地成本低，而且國內并沒有對國外胡椒做出限制，大量便宜的胡椒進口到國內，長期對海南胡椒的價格產生沖擊，這是海南胡椒長期便宜的重要原因。
雖然海南胡椒有其優異的地方，但市場上的海南胡椒的質量和越南等國的胡椒相差不大，相對來說生產成本也較高。并且由于全球消費胡椒的不確定性，導致海南胡椒價格的走勢仍然存在諸多變數。
綜上，雖然當前國際及國內的經濟環境有一定的好轉，胡椒采購熱情有所提升，但未來海南胡椒的市場前景依舊不容樂觀，預計其收購價格未來一段時間還將繼續保持弱勢狀態。
