五指山苦丁茶

基本介紹

五指山苦丁茶，是冬青科冬青屬苦丁茶種常綠喬木，俗稱茶丁、富丁茶、皋盧茶。海南五指山野生苦丁茶是不可多得的純天然多功能保健珍品，被譽為“綠色黃金”、“美容茶”、“益壽茶”、“保健茶”“長壽茶”，目前已經成為游客較為喜歡的海南特產之一。

歷史由來

早在2000多年前，海南五指山苦丁茶就已經開始作為養生與保健類茶葉被先民們推崇。據《瓊山縣志》有言：“苦增茶，樹若刺桐，叢桂，葉大而澀，其味最苦，俗常以之和茗烹……”，東漢《桐君錄》也有記載——“南方有瓜蘆木，亦似茗，至苦澀，取為屑茶飲，亦通夜不眠……”。

茶葉特色

海南野生苦丁茶的每一片野生苦丁茶都是采茶工人從云霧中采摘下來，經科學加工而成，可以說是真正的綠色飲品。不僅完整保留了苦丁茶的有效成份，而且湯色黃中透紅，清澈明亮，滋味鮮爽，沁人心脾，香氣逼人，極耐沖泡，且藥效顯著,入口先苦后甜, 滿口生津，實為飲茶者不錯的選擇。

飲用方法

苦丁茶可以單獨沖泡，又可與烏龍茶、綠茶、龍井、毛尖、花茶等混合沖泡，與其他茶葉相配的比例一般為：1：9，最高不要超過2：8，否則有可能蓋過苦丁茶本身的味道。

單獨沖泡，只需取一兩支苦丁即可，沖入開水，細細的苦丁茶就在水中慢慢展開，直至最后完全舒展，還原成碧綠的苦丁茶芽，恍若綠葉仙子飄然于水中。而這時，湯色已經變得綠中透黃，清澈明亮，同時飄出一股淡淡的茶香，這時就可以品飲此茶了。